Surabaya – Anggota Komisi VII Dewan Perwakilan Rakyat (DPR) RI Bambang Haryo Soekartono menegaskan pentingnya peran usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), khususnya di sektor kuliner, sebagai penggerak utama ekonomi nasional sekaligus pendukung sektor pariwisata.
Pernyataan itu disampaikan Bambang saat menjadi narasumber dalam acara Bincang Santai yang digelar dalam rangka pelantikan Pengurus DPC Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI) Kota Surabaya, Jawa Timur, Senin (30/6/2025).
“UMKM menyumbang sekitar 61 persen terhadap produk domestik bruto (PDB) dan menyerap 97 persen dari total tenaga kerja nasional. Sektor ini menjadi tulang punggung perekonomian Indonesia,” kata Bambang.
Ia menyebutkan, subsektor kuliner menjadi penyumbang terbesar dalam kelompok UMKM, dengan kontribusi sekitar 52 persen dari total pelaku UMKM nasional. Selain sebagai sumber ekonomi, kuliner juga berperan penting dalam menarik wisatawan.
“Sekitar 35 persen wisatawan memilih destinasi wisata karena daya tarik kulinernya. Ini artinya makanan khas daerah memiliki potensi besar untuk dikembangkan,” ujarnya.
Bambang mencontohkan rendang sebagai kuliner khas Indonesia yang telah diakui secara internasional. Namun, dari sekitar 5.000 jenis makanan tradisional di Indonesia, baru sekitar 10 persen yang telah dieksplorasi dan dikembangkan secara maksimal.
Ia pun mengajak pelaku UMKM di sektor kuliner untuk tidak takut bersaing dengan produk makanan luar negeri atau jaringan waralaba asing.
“Selera masyarakat Indonesia sangat khas dan tidak mudah diseragamkan dengan pasar global. Selama produk disesuaikan dengan lidah lokal, usaha pasti akan berkembang,” ujarnya.
Politisi dari Fraksi Gerindra itu juga mendorong pemerintah untuk memperkuat dukungan kepada pelaku jasa boga lokal dan organisasi seperti PPJI agar kuliner daerah tidak hanya menjadi potensi ekonomi, tetapi juga bagian dari identitas nasional.
“Jangan hanya melihat ini sebagai sektor usaha, tapi sebagai kekayaan budaya yang perlu dijaga dan dipromosikan ke dunia,” pungkasnya.
Belum ada obrolan
Mulai obrolan pertama kamu di sini!
Silakan Login atau Daftar untuk ikut berdiskusi