Sego Ijo Pariwangi Ciri Khas Nusantara

KEMPALAN: Minggrit Diajeng Putri Kusuma atau biasa disapa Ajeng adalah pemilik bisnis kuliner catering Sego Ijo Pariwangi.

Gadis asal Waru Sidoarjo ini memulai usaha dengan ide yang tidak sengaja melintas dalam pikirannya nyatanya mampu menghantarkan ajeng menuju puncak kesuksesan.

Berawal dari sudah terbiasanya nasi dengan olahan kelapa dan santan, seperti nasi kuning dan nasi sejenisnya, maka tercetuslah ide menarik dengan konsep nasi ijo olahan pandan dan menjadi beda dari nasi nasi olahan biasanya.

“Nasinya sendiri berwarna hijau nan indah, serta wangi, sehingga mampu menjadi daya tarik tersendiri bagi setiap orang melihatnya”, ucap Ajeng kepada Kempalan.com, Jumat (18/06/2021)

Perpaduan rasa gurih nasi olahan pandan serta racikan rempah khas indonesia,  menjadikan Sego Ijo Pariwangi sebagai khas masakan nusantara, ucapnya.

Dia menambahkan, tidak mudah untuk memulai ini, pada tahun 2014 awal mula  tercetusnya ide ini,  banyak hambatan yang dilalui untuk pemasarannya.

“Mengingat semakin banyaknya pelaku usaha yang sukses berbisnis di bidang kuliner, membuat saya termotivasi untuk bisa mencapainya,” ucapnya

Dan setelah lulus kuliah  pada tahun 2015 dia mencoba untuk terjun ke lapangan dengan menawarkan konsep nasi olahan pandan buatanya kepada tetangga atau kerabat yang kebetulan punya acara keluarga maupun arisan.

“Alhamdulillah dari situ sedikit banyak  mereka suka dengan konsep olahan nasi yang saya buat, sehingga membuat mereka merekomendasikan nasi olahan pandan saya ke kerabat maupun relasinya untuk pesan” imbuhnya

Bermula omzet awal jual Sego Ijo Pariwangi hanya Rp2 juta per bulan di tahun 2015 hingga bertumbuh pada puncaknya mencapai di atas Rp10 juta per bulan tahun 2018.

Dengan prinsip belajar dan melakukan atau istilah kerenya learning by doing, membuat Ajeng melalui prosesnya dengan baik hingga sekarang.

Selain keuntungan yang besar, bisnis Ajeng di bidang kuliner mampu juga menyerap tenaga kerja khususnya di bidang kuliner bagi tetangga atau warga sekitar yang belum mendapatkan kerja. (femal ishaq amirullah)