Suguhkan Budaya Kopi, Yayasan Asal Turki Akan Tayangkan Dokumenter di AS

ANKARA-KEMPALAN: Budaya kopi Turki akan diperkenalkan ke Amerika Serikat dengan film dokumenter baru yang difilmkan di tujuh kota. Film itu dipersiapkan oleh Turkish Coffee Lady Foundation, “Turkish Coffee Tales of Anatolia” akan menunjukkan cara persiapan yang berbeda dari minuman tradisional di kota-kota yang beragam ini.

Melansir Daily Sabah, film dokumenter ini akan memulai debutnya pada Hari Kopi Turki Sedunia pada 5 Desember dan akan dipromosikan dengan pertunjukan seniman mikro Turki Hasan Kale di beberapa kota, termasuk New York, Washington, Boston, Los Angeles, Laz Vegas dan San Francisco.

Dokumenter ini menampilkan pengambilan gambar di kopi dibek di tenggara provinsi Mardin, kopi mırra di selatan provinsi Şanlıurfa, kopi menengiç di tenggara provinsi Gaziantep, kopi kunyit di utara provinsi Karabük, kopi di atas bara api di provinsi Nevşehir tengah, kopi pasir di ibu kota Ankara, kopi dengan permen karet damar wangi di İzmir barat dan kopi tradisional Turki di Istanbul.

Tujuan dari film dokumenter tersebut, yang berdurasi sekitar satu jam, adalah untuk secara efektif menceritakan penggambaran dan cerita tentang jenis kopi Turki kepada masyarakat dan budaya asing.

Adapun, Gizem Şalcıgil White, pendiri Turkish Coffee Lady Foundation, mengatakan kepada Anadolu Agency (AA) bahwa mereka sedang mengerjakan sebuah film dokumenter penting. Menyatakan bahwa kopi Turki adalah merek berusia 500 tahun, dia mencatat bahwa mereka telah mempromosikan kopi Turki di AS dan negara lain selama 12 tahun.

“Kopi Turki adalah metode memasak kopi pertama di dunia, yang dikembangkan oleh orang Turki pada abad ke-16. Namun, Turki tidak terlintas dalam pikiran pertama ketika kita berbicara tentang kopi karena kita tidak dapat menceritakan kisah minuman tradisional kita kepada dunia, “kata Şalcıgil seperti yang dikutip Kempalan dari Daily Sabah.

Menurutnya, mereka ingin menceritakan bagaimana budaya kopi berkembang di Istanbul dan bagaimana penyebarannya ke Eropa setelahnya melalui film dokumenter.

“Kami telah menyampaikan presentasi yang berbeda tentang kopi Turki di berbagai daerah. Tujuan kami adalah untuk membuat persepsi kopi Turki lebih dihargai di luar negeri dan untuk meningkatkan permintaannya. Kopi Turki juga merupakan kopi yang sangat sehat. Kami akan mempresentasikan film dokumenter kami di luar negeri oleh memadukan kesehatan, budaya, dan sejarah. Kami ingin kopi Turki memiliki nilai yang layak,” tutur pimpinan yayasan itu. (DS, reza hikam)